What you'll need (für 2 Flaschen à 500ml): 1 Liter Olivenöl 3-4 Chili-Schoten (geschnitten oder aufgeschnitten) 2-3 Knoblauchzehe (leicht angedrückt) Pfefferkörner Schale von einer Zitrone (vorher für ca. 1 Tag getrocknet) 2 Rosmarinzweige Ich habe die Kombinationen Rosmarin-Zitrone und Pfeffer-Knoblauch-Chilli gemacht, aber es gibt natürlich viele weitere Varianten, zum Beispiel toskanische Kräuter und reines Knoblauch- oder Chilli-Öl Übrigens... Am besten lagerst du die aromatisierten Öle anschließend kühl und trocken, damit sie gut durchziehen können. Zudem sollte man sie am Anfang alle paar Tage leicht schütteln.
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Juli 2018
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