How to do it: Alle Zutaten bis auf die Lebkuchen und die Schokolade gut verrühren und für ca. 20 Minuten in die Eismaschine geben. In der Zwischenzeit Lebkuchen und Schokolade in kleine Stückchen hacken und nach den 20 Minuten unter die Eismischung rühren. Jetzt muss das ganze noch einmal für ca. 20-30 Minuten in die Eismaschine und dann ist das Eis auch schon fertig. Wenn du magst kannst du beim Anrichten noch etwas Schokolade oder ein Lebkuchen als Topping mit auf den Teller geben. Guten Appetit ;)
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Nachdem ich neulich ein Rezept für süße Frühstückküchlein vorgestellt habe, zeige ich dir heute eins für herzhafte Muffins. Dabei habe ich ein typisches Omelette statt in einer großen Pfanne in vielen kleinen Förmchen gemacht. Dadurch kann man viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Zutatenkombinationen gleichzeitig zubereiten. What you'll need (für 12 Muffins): 8 Eier geriebener Käse 1 Paprika 2 Zwiebeln 2 Frühlingszwiebeln 3 Pilze 2 Scheiben gekochten Schninken Kräuter, z.B. Schnittlauch, Bärlauch, Basilikum Salz, Pfeffer Butter How to do it: 1. Schneide alle Zutaten in kleine Würfel. 2. Schlage die Eier auf, verrühre sie mit den Kräutern, den Gewürzen und der Hälfte des Käses. 3. Reibe eine Muffinform mit Butter ein und verteile die Zutaten in verschiedenen Kombinationen in den Förmchen. 4. Fülle die Förmchen mit dem Rührei auf, streue den restlichen Käse drauf und lasse alles bei 175-200 Grad für circa 20min backen. Übrigens... Natürlich kann man auch noch viel mehr Zutaten verwenden, gerade bei Kräutern und Gemüse gibt es eigentlich keine Grenzen. Auf Instagram gefeiert und geliebt, sind sie dir bestimmt auch schon mal über den Weg gelaufen - Smoothie-Bowls. Auch ich bin dem Trend verfallen und liebe das gesunde Frühstück. Hier möchte ich dir ziegen, wie du ganz einfach und ohne besondere Zutaten deine Smoothie-Bowl selber machen kannst...
What you'll need:
How to do it: Einfach alles außer den Toppings in einen Standmixer geben und gut durchpürieren. Anschließend in eine Schüssel füllen, mit den Toppings dekorieren und fertig. Das Ganze geht super schnell und du kannst immer wieder neue Kreationen ausprobieren, indem du verschiedene Zutaten, Kombinationen und Mengenverhältnisse einfach ausprobierst. Wer liebt nicht den Geruch von frisch gebackenen Keksen? Wie du ganz einfach und schnell leckere Chocolate chip cookies machen kannst, zeige ich dir hier.... What you'll need: 300g Mehl 150g Butter 150g Zucker ( ich ersetze immer ca. 50g durch mehr Vanillezucker ) 2 Eier 1 Pck. Vanillezucker 2 gestr. TL Backpulver ca. 100g Schokolade (nach Belieben mehr oder weniger) How to do it: Zuerst Butter und Zucker in einer Schüssel geschmeidig rühren und die Eier hinzugeben, dann in einer zweiten Schüssel Mehl und Backpulver leicht miteinander vermengen und in Teilen unter die Butter-Zucker-Ei-Masse rühren. Zum Schluss die Schokolade hacken (du kannst auch Schokotropfen nehmen) und in den Teig geben. Am einfachsten lassen sich die Cookies mit zwei Löffeln formen, du kannst aber auch mit den Händen Kugeln formen und sie auf dem Backblech etwas plattdrücken. Die Cookies müssen jetzt bei etwa 200° Ober-&Unterhitze ca. 10 min backen und dann sind sie auch schon fertig. Übrigens.... Wenn du eiskugelgroße Teighaufen formst reicht dieses Rezept für ca. 15 Kekse. |